Részeges boszorkányragu kapros galuskával
…a bableves miért hullik az alma miért barnul be az alma paprika miért keserű a sárgarépa miért jobb a cserépedény mint az agyagedény miert boszork/u00e1nyos miért lányul le a savanyúkápiszta…
miért esik szét a hamburgerhús
Házi hamburgerzsömle
…élesztőt. A lisztet a sóval egy tálban jól összekeverjük. Kis fészket készítünk a liszt közepébe, amibe beleöntjük az olajat és az élesztős tejet. Az egészet addig gyúrjuk, amíg már nem…
Leves
Hozzávalók: 3-napra 4-sárgarépa 4-fehérrépa+zöldje 1-zeller gumó+zöldje 1-fej hagyma+fokhagyma 1-karalábé 1-csirkemelle bőre és azsír cafatok nélkül. 3-hét után belelehet tenni 1-2 egész krumplit 1-2 tojást belecsúrgatva. Elkészítés: Mindent apró kockára vágjuk…
Sajtos töltött zeller
…ízesítem. A sajtos zellerpárt elõször lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába mártom, és nagyon óvatosan, hogy szét ne essen, bõ, forró olajban, de kis lángon, fedõ alatt elõször az…
Marcipános bonbon
…Amikor nem folyós, de nem is esik darabokra sem szét, formázható lesz, akkor jó. Vékony, kb. 2 cm széles, hosszú csíkokat kell formázni belőle, nem hengert – kocka formájút. Kb….
Piskóta – szerintem
…azt, ami van, márpedig a tészta csak akkor lesz magas, ha sok a levegő benne. A kiskukta már biztos kikanalazta a lisztet, és biztos lenyalta már a tészta felét a…
Tejfölös karfiol III.
…hagymát üvegesre pároljuk az olajon, és belekeverjük a fűszereket. Kevés vízzel addig főzzük, amíg a hagyma szét nem esik. Ezután a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, beleöntjük a hagymás…
Alufóliás flekken
…megbízok a tűzrakással, ha ügyes a tűzmester, mire elkészülök, kellemesen izzó parazsunk van. A parázsba behelyezem a csomagokat, a hús minőségétől függően, 1,5-2 órán át sütöm. Tálaláskor csak széthajtjuk a…
Juhtúros rántott hús
…megsütjük. Tanácsok: Ha nagyobb mennyiséget készitünk le lehet fagyasztani,majd frissen megsütni amikor kell.Ha nem túl izes a juhtúró,lehet 1 füstölthús kockát belereszelni.Nem esik szét,a juhtúró összetartja. A receptet beküldte: smudlaagi54…
Spagettitök – tökegyszerűen
…belsejét, a tök szálaira esik szét, spagettiszerű lesz. Pici sóva, pici ecettel, kaporra és pici tejfellel ízesítjük. Hidegen csuda finom. Megjegyzés: Mindenféle tökből jó, de spagettitökkel különösen! A receptet Gabor…